Divin bonheur que ce Pacherenc-du-Vicq-Bilh moelleux 2004 du renommé château Bouscassé d’Alain Brumont. Une cuvée intitulée "Les Larmes Célestes" et qui combine les tries d’octobre, novembre et décembre en un flacon de rêve ! Cépage 100 % Petit Manseng. Superbe robe dorée soutenue, nez explosif d’ananas, de mangue mure, de fruits de la passion, de miel... Bouche onctueuse mais gardant une remarquable fraicheur. Superbe équilibre entre acidité / minéralité / sucre et alcool. La vita è bella !
Laurent Turrel.