Côte Roannaise ou Champagne ?
Côte-Roannaise effervescent - Domaine Jean-Baptiste Clair 2002
Vin produit à Renaison dans la Loire. Le petit (200 ha) vignoble de la Côte roannaise est classé AOC depuis 1994 et à fait d’énormes progrès ces 5 dernières années sous l’impulsion d’une nouvelle génération qui a fait des études d’œnologie et s’affranchit du poids de la tradition. Terroir granitique. Généralement produit en rouge à base de Gamay et quelques rosés. On y trouve aussi du blanc à base de Chardonnay produits sous l’appellation « vins de pays d’Urfé ».
Le domaine JB clair existe depuis 1536 ! Cette cuvée est un blanc de blancs issu de Chardonnay. Méthode traditionnelle (champenoise) avec un élevage de 7 ans sur latte (18 mois pour les champagne réserve !). Millésime 2002. Nez évolué de pomme mûre, de brioche, de beurre, de fruits secs (amandes, noisettes). Bonne effervescence. Servez-le à l’aveugle, tout le monde partira sur un champagne millésimé, effet garanti ! Et sans vous ruiner, puisqu’il bénéficie d’un excellent rapport qualité / prix : environ 8 euros la bouteille !
Laurent Turrel.
