Amphibolite Nature : Quintessence du muscadet
Amphibolite désigne un type de roche métamorphique que l’on retrouve sur le sol où est produit cette remarquable cuvée de muscadet intitulée à juste titre "Amphibollite Nature" (Nature car elle n’est que très peu soufrée).
Le très charismatique Jo Landron est le génial auteur de cette cuvée et qui rompt définitivement le cou à tous les détracteurs du Muscadet !
Ici le vin est remarquable de pureté et de précision.
Au nez une superbe fraicheur aromatique où s’expriment pleinement des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), des notes minérales (pierre à fusil), des notes végétales (herbe fraiche) des notes fruités plus douces (pomme, poire) ainsi que quelques notes florales (muguet). En bouche, une belle minéralité, une acidité fine sans dureté, un joli fruité, une fraicheur exemplaire.
Bref un vin idéal sur de bonnes huitres creuses pleine mer de Bretagne comme celles de Prat-ar-coum / Yvon Madec, par exemple !
Laurent Turrel.
