Chriroubles Cuvée Claudius : sur les cîmes !
Le très beau domaine de la Grosse pierre occupe un site enchanteur à Chiroubles, petit village emblématique et croquignolet du Beaujolais.
Parmi toutes les très intéressantes cuvées du domaine (notamment en Chiroubles, Morgon et Fleurie), cette cuvée Claudius est à signaler : Les vignes ont une moyenne d’âge de 80 à 90 ans et ont été plantées par l’aïeul de la famille Passot : Claudius, vous l’aviez deviné !
D’une couleur soutenue, ce Chiroubles 2009 offre un nez complexe de cerise, de fraise, de cuir et l’on sent nettement une minéralité marquée qui donne une belle tenue à ce vin. La bouche est dense, pleine et séveuse, voire voluptueuse et élégamment racée. Très grande longueur et belle fraicheur en final. A moins de 8 euros la bouteille, c’est une aubaine à ne pas laisser passer !
Par ailleurs le domaine propose des chambres d’hôte dans un cadre très agréable et une belle piscine qui surplombe les vignes : www.chiroubles-passot.com.
Laurent Turrel
