Madiran Montus : inégalable !
Ah ! Quel bonheur que ce Montus rouge 2006 : un assemblage de 80 % de Tannat et de 20 % de Cabernet sauvignon, qui offre un vin rond aux tanins fondus, un modèle d’équilibre et de finesse, laissant s’exprimer parfaitement le fruit. Nez un peu animal / cuir, mûre, cassis, myrtille, prune, torréfié, grillé, pierres chaudes, fruits macérés. Très belle longueur.
Un vin tout en puissance contenue, idéale en cette période hivernale sur une viande en sauce ! Du grand art !
Laurent Turrel.
