N’ayons pas peur des mots, Yquem reste pour moi le plus fabuleux vin du monde ! J’ai encore pu le constater hier soir avec ce pourtant jeune millésime 1998, mais quelle complexité aromatique ! Safran (très net !), abricot sec, pâte de coing, écorce de mandarine, cédrat confit, ananas, miel, tilleul, crème brûlée... ça n’en finit plus ! Et en bouche le feu d’artifice continu : un superbe équilibre entre volume, puissance contenue et une remarquable acidité qui confère à l’ensemble une majesté et une grâce incommensurable ! Et je ne vous parle pas de la longueur ! Après une nuit de doux rèves, je l’ai encore en bouche ! Qui n’a jamais dégusté Yquem, n’a jamais tutoyé les anges !!
Laurent Turrel.