Un vignoble à fort potentiel qui renait littéralement sous l’impulsion de viticulteurs passionnés qui à travers leurs vins redonnent au vignoble ardèchois ses lettres de noblesse.
L’occasion de goûter d’excellentes cuvées comme le très expressif Viognier du domaine du Vigier, la superbe cuvée Khayyâm rouge 2004 du Mas de Libian, la surprenante cuvée de la Souterrone d’Hervé Souhaut (100 % Gamay), la belle cuvée Briand du domaine du Mazel (100% Grenache noir), ou l’incontournable domaine Gallety sur sa cuvée éponyme.